1994년 4월부터 이듬해 3월까지 NHK위 위성 방송인 BS2 위성아니메 극장을 통해 방영된 애니메이션으로 총 52화로 되어있다. 제목에서도 알수 있듯이 원작은 그림형제의 동화인 "백설공주"라 할수 있는데, 설정이나 줄거리만을 가져왔을 뿐 내용상으로는 각색이나 덧붙인게 상당히 많아서 엄밀하게 따지자면, 원작이라고 하기에는 어려움이 있다. 특히나 백설공주가 난장이들의 집에 정착한 이후 겪게되는 모험등은 원작 동화보다 판타지적인 요소가 많이 들어갔으며, 편수가 52화인 만큼 왕자님과의 로맨스도 드라마적인 요소가 강화되었다. 감독은 "GOLD-FH (한국명 : 태풍의 그라운드)"와 "12전지 폭렬에트레인저"등 위성아니메 극장 방영 작품들을 많이 만들었던 오카지마 쿠니오이고, 각본은 "강철천사 쿠루미"를 비롯하여 주로 m.o.e 브랜드의 미소녀물에서 상당한 두각을 나타낸 바있는 아라카와 나루히사가 맡았다. 국내에서는 1994년 KBS와 SBS에서 두차례에 걸쳐서 성우진을 달리하여 방영이 되었으며, KBS에서는 "백설공주"였고, SBS에서는 1997년에 "숲속의 백설공주"로 방영이 되었다.