Ana, en pedantisk kock med ett dolt förflutet, och hennes man Ray, en manipulativ krögare, får oväntat besök när den lokala maffian dyker upp för att bränna ner hennes restaurang som en del av en försäkringsbluff. Ana försvarar sin restaurang och visar att hon är riktigt skicklig med kniven, både i och utanför köket.